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Batata Recheada

Ingredientes:
4 batatas grandes com casca,
200 gramas de requeijão,
100 gramas de bacon picado e frito,
Cheiro-verde picado,

Modo de Fazer:
Cozinhe as batatas por 30 minutos no microondas ou de forma tradicional.Embrulhe as batatas em papel-alumínio, coloque -as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 20 minutos a 250 graus.Retire as batatas do forno e desembrulhe-as, parta as batatas ao meio e com uma colher, retire a polpa da batata formando uma cavidade.Amasse a polpa da batata com um garfo e junte o requeijão e recheie as batatas.Distribua bacon sobre o recheio e salpique cheiro verde.Sirva.

Sugestoes:
Recheie com estrogonofe de carne, frango ou camarão, pasta de ricota e espinafre ou manteiga temperada com sal e cheiro verde.
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