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Caldinho de Milho

Ingredientes:
3 fatias finas de bacon,
1 colher de manteiga,
1 cebola,
2 batatas cortadas,
1 folha de louro,
1 lata de milho,
2 xícaras de chá de leite,
Cheiro verde,
Sal

Modo de Fazer:
Frite o bacon na manteiga até tostar e coloque para escorrer.Na mesma panela, refogue a cebola.Adicione a batata e o louro, cubra com água e cozinhe até que a batata esteja macia.Escorra o milho(reserve a água) e bata no liquidificador junto com o leite.Elimine o louro da panela e despeje tudo no liquidificador.Bata muito bem.Passe pela peneira e coloque de novo na panela.Tempere com sal a gosto e cozinhe por alguns minutos.Caso esteja muito grosso, adicione a água reservada do milho até atingir a consistência desejada.Para servir, distribua o caldo em canecas e esmigalhe por cima os torresminhos do bacon e um pouco de cheiro verde picado.

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Um comentário:

  1. Deve ser maravilhoso e nesse frio é sempre bom tomar um caldo. Vou fazer. Beeijos querida :)

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