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Pudim de Atum e Ervilhas

Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo,
2 colheres de sopa de maisena,
1/2 colher de chá de sal,
1 pitada de pimenta,
2 xícaras de chá de leite,
1 xícara de chá de ervilha,
2 xícaras de chá de atum desfiado,
3/4 de xícara de chá de farinha de rosca,

Modo de Fazer:
Misture o óleo, a maisena, o sal e a pimenta no leite e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até engrossar e reserve.Unte uma fôrma refratária com óleo e em seguida espalhe em camadas alternadas nesta ordem:ervilha, atum e o creme reservado.Cubra com farinha de rosca, misturada com 2 colheres de sopa de óleo e asse em forno moderado por cerca de 35 minutos.Sirva quente.
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