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Batata Recheada de Frango

Ingredientes:
4 batatas grandes lavadas,
1 colher de sopa de manteiga,
1 dente de alho picado,
200 gramas de peito de frango bem picado,
Sal a gosto,
1/2 colher de sopa de casca de limão ralada,
1 copo de requeijão cremoso,
1 colher de sopa de suco de limão,
2 colheres de sopa de manjericão picado,

Modo de Fazer:
Faça um corte nas batatas no sentido do comprimento e fure a casca em vários pontos.Coloque-as num refratário e leve ao microondas na potência máxima por 10 minutos ou até ficarem macias.Em outro refratário, leve a manteiga ao microondas por meio minuto.Junte o alho e o frango e volte ao forno por seis minutos.Misture na metade do tempo.Tempere com sal e a casca de limão.Misture o requeijão com o suco de limão até engrossar.Junte ao frango e adicione o manjericão.Misture e recheie as batatas.Sirva.
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2 comentários:

  1. Amei essa receita, super simples e fácil de fazer.
    Vou tentar fazer aqui em casa.

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