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Conchiglione de Frango Cremoso

Ingredientes:
1 pacote de macarrão conchiglione,
2 colheres de sopa de azeite,
1/2 cebola picada,
2 xícaras de chá de frango cozido desfiado,
1/2 xícara de cebolinha picada,
Sal a gosto
1 xícara de chá de requeijão,
1 xícara de chá de queijo mussarela ralado,
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado,

Molho:
10 tomates picados,
3 colheres de sopa de azeite,
1 dente de alho picado,
1 cebola ralada,
Sal e pimenta do reino a gosto,

Modo de Fazer:
Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.Escorra e reserve.Aqueça uma panela com azeite, em fogo médio e frite a cebola e o frango por 2 minutos.Junte a cebolinha e o sal e deixe esfriar.Junte o requeijão e o queijo mussarela e misture.Recheie os conchigliones com a mistura de frango e coloque em um refratário grande.Reserve.Para o molho, bata metade dos tomates no liquidificador e reserve.Aqueça uma panela com o azeite em fogo médio e frite o alho e a cebola por 2 minutos.Adicione os tomates picados e refogue por 3 minutos.Acrescente o tomate batido, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo algumas vezes.Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que encorpe.Despeje o molho sobre os conchigliones, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos.Sirva.
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2 comentários:

  1. Deve ficar muito bom mesmo! Se eu me entendesse com a culinária, arriscaria preparar...

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  2. A receita é bem fácil e dá para fazer até quem não entende de culinária, seguindo as instruções.

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